Cofnij

Keto Pierogi z Mąki Lnianej

Czas przygotowania40 minuty
Czas gotowania2 minuty
Rodzaj: Main Course

Składniki

Ciasto

  • 1 szklanka zmielonego lnu złotego
  • 1 jajko
  • 50 ml gorącej wody
  • 1,5 łyżki oliwy
  • szczypta soli himalajskiej

Farsz

  • 500 g pieczarek
  • oliwa do smażenia
  • sól, pieprz do smaku

Instrukcje

  • Wysyp na matę/stolnicę mąką (najlepiej zrób kopczyk). Do środka wlej oliwę i wodę. Następnie dodaj jajko i zacznij wyrabiać.
  • Uformuj z ciasta kulę, zawiń w folię spożywczą i zostaw na około 30 minut.
  • Pieczarki pokrój na drobno i podsmaż na rozgrzanej oliwie. W trakcie smażenia dopraw do smaku. Jeśli pieczarki puszczą wodę, to odcedź je.
  • Po wystygnięciu zblenduj na drobną masę. Jeśli wolisz większe kawałki, to możesz je pokroić na drobno.
  • Rozwałkuj ciasto pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia na placek. Następnie wytnij kółka na pierogi.
  • Po ulepieniu wrzuć pierogi na gorącą wodę na około 2 minuty.