Keto Gołąbki z Kalafiorem
Servings: 6 porcji
Calories: 321kcal
Ingredients
- główka kapusty
- 400 g mielonej piersi z indyka
- 1 jajko
- 1 pokrojony w kostkę pomidor bez skóry
- 160 g ryżu z kalafiora
- 1 łyżka bazylii i oregano
- 1 łyżeczka pieprzu
- 0,5 łyżeczki soli
- 400 ml passaty pomidorowej
Instructions
- Liście kapusty oddzielić od twardej łodygi i obgotować w lekko osolonej wodzie przez 15 minut.
- Kalafior zmielić w robocie na konsystencję ryżu i uprażyć na suchej patelni aż zrobi się miękki.
- Mięso obrać z błon i żył, a następnie zmielić na drobnych oczkach.
- W dużej misce wymieszać mięso z ryżem i dodać 200ml passaty, jajko oraz wszystkie przyprawy.
- Na każdy liść nałożyć porcję nadzienia i zwinąć w rulon.
- Gołąbki włożyć do naczynia żaroodpornego. Naczynie wysmaruj masłem lub wyłóż pozostałymi liśćmi kapusty.
- Polej gołąbki resztką passaty.
- Włóż gołąbki do piekarnika nagrzanego na 180 stopni. Piecz przez 40 minut.