Dla miłośników diety keto oraz tych, którzy cenią sobie smakowite desery bez zbędnych kalorii, przygotowaliśmy wyjątkowy przepis na keto sernik bez pieczenia. To ciasto łączy w sobie delikatność twarogu z bogatym smakiem kokosowym, tworząc kompozycję, której trudno się oprzeć. W tym artykule zdradzimy tajniki przygotowania tego wyjątkowego deseru, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
Spis treści
Pyszny keto sernik na każdą okazję
Sernik to deser, który od zawsze cieszy się ogromną popularnością. Dzięki swojej wszechstronności można go modyfikować, dodając różnorodne składniki. Nasz przepis na sernik z karmelem i polewą karmelową to idealne połączenie dla tych, którzy pragną czegoś słodkiego, ale jednocześnie zdrowego. Dzięki zastosowaniu odpowiednich składników, takich jak twaróg i mąki migdałowej, możemy uzyskać deser o niskiej zawartości węglowodanów, idealny dla diety keta.
Składniki potrzebne do przygotowania sernika
Aby przygotować keto sernik, będziemy potrzebować następujących składników:
– 200g twarogu, najlepiej tłustego
– 50 g erytrytolu
– 2-3 łyżki masła, rozpuszczonego
– 1 łyżka wanilia
– 2 łyżki żelatyny rozpuszczonej
– 1-2 łyżki soku z cytryny
– 100g mąki migdałowej
– 1 mascarpone
Przygotowanie masy serowej
Rozpoczynamy od przygotowania masy serowej. Do twarogu dodajemy erytrytol i wanilia, a następnie mieszam dokładnie aż do całkowitego rozpuszczenia składników. Następnie twaróg łączymy z mascarpone oraz sokiem z cytryny. W masy dodaję rozpuszczoną wcześniej żelatynę, co pozwoli uzyskać odpowiednią konsystencję naszego deseru.
Przygotowanie spodu sernika
Spód sernika tworzymy z mąki migdałowej, którą łączymy z rozpuszczoną mąkę kokosową oraz 2 łyżki masła. Ta baza zapewni naszemu keto sernikowi stabilność i dodatkowy wymiar smaku. Masę przekładam do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i chłodzę przez ok dwie godziny, aby osiągnąć odpowiednią teksturę.
Polewy karmelowej zaczynam od rozpuszczenia w rondelku masła
Kolejnym krokiem w przygotowaniu naszego deseru jest przygotowanie polewy karmelowej zaczynam. W tym celu polewę karmelową zaczynam od rozpuszczenia w rondelku masła, dodając do niego słodzik i szczyptę soli. Zdejmuję z ognia i dodaję mieszam energicznie, aż masa zgęstnieje i osiągnie pożądaną konsystencję. Gotową polewą polewać schłodzony sernik.
Chłodzenie i dekorowanie sernika
Po przygotowaniu wszystkich elementów masę serową przekładam do tortownicy i chłodzę przez 2-3 godziny. Kiedy deser całkowicie zastygnie, możemy go udekorować wedle uznania. Świetnym pomysłem będzie dekoruję truskawkami lub wiórki kokosowe, które idealnie współgrają z innymi składnikami.
Makroskładniki w całości jednej porcji
Podczas planowania diety keta i kontrolowania spożycia kalorii, ważnym jest śledzenie makroskładniki w całości jednej porcji. Nasz keto sernik bez pieczenia to doskonały wybór, jeśli chcesz cieszyć się deserem bez obaw o nadmiar węglowodanów. W jednej porcji znajdują się wartości odżywcze, które wspierają Twoje cele dietetyczne.
Nasz przepis na keto sernik bez pieczenia to doskonały sposób na cieszenie się pysznym sernikiem bez potrzeby pieczenia. Dzięki odpowiednim składnikom i precyzyjnemu wykonaniu możesz mieć pewność, że deser będzie nie tylko smaczny, ale i zgodny z zasadami diety keta. Nie zapomnij podzielić się swoją opinią, 👉 zostaw łapkę lub komentarz, bo Twoja reakcja jest dla nas niezwykle cenna.
Doświadczona dietetyczka, specjalizującą się w tworzeniu indywidualnych planów żywieniowych, które wspierają zdrowy styl życia i osiąganie celów dietetycznych jej klientów. Uwielbia gotować i publikować swoje przepisy na tym blogu 🙂
