Keto owsianka kokosowa to niezwykle prosty i ekspresowy pomysł na poranne śniadanie. Jednak ten przepis jest nieco inny od tych, które znasz lub możesz się natknąć w internecie. Wszystko za sprawą dodatku konopi.
Na początku muszę nadmienić, że przepis na keto owsiankę kokosową z konopiami poznałem dzięki kanałowi Mateusza Ostręgi. Gdy po raz pierwszy go zobaczyłem, to od razu stwierdziłem, że muszę spróbować. I nie żałuję.
Keto owsianka poza mlekiem kokosowym zawiera białko konopne oraz łuskane nasiona konopi. Ten niepozorny dodatek sprawia, że owsianka jest nie tylko niskowęglowodanowa, ale przede wszystkim skarbnicą witamin, minerałów i wartościowych kwasów omega-3 i 6.
Nasiona konopi siewnej są dobrym źródłem witaminy E, żelaza, wapnia, cynku, fosforu, magnezu. Dodatkowo, zawierają idealną proporcję wspomnianych kwasów tłuszczowych omega-3 i 6. Dzięki temu ich spożycie obniża ryzyko wystąpienia miażdżycy, zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego oraz zdrowy wygląd skóry, włosów i paznokci.
Białko konopne zawiera pełny aminogram. Oznacza to, że jako jedno z nielicznych białek roślinnych zawiera wszystkie 20 aminokwasów. Dodatkowo, jest doskonałym źródłem niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3, omega-6 i omega-9, a także witaminy E.
Jeśli szukasz sprawdzonego białka konopnego to możesz je kupić w sklepie konopnymarket.eu.
W przepisie użyłem mleka kokosowego light. Nie jest ono sztucznie otłuszczone, a jedynie bardziej rozwodnione. Jeśli chcesz użyć pełno tłustego, to nic nie stoi na przeszkodzie. Jednak w tym wypadku musisz dolać trochę wody, aby nie przypalić gęstej masy podczas rozgrzewania.
Przepis na owsiankę możesz potraktować jako bazę. Jeśli chcesz możesz dodać np. kakao, albo orzechy. Wszystko zależy od Twoich upodobań.
Keto Owsianka Kokosowa z Konopiami
Składniki
- 150ml mleka kokosowego light
- 10g białka konopnego
- 25g nasion konopi
Sposób przygotowania
- Wlej mleko kokosowe do garnka i rozgrzej na małym ogniu.
- Gdy konsystencja mleka zrobi się płynna i nabierze temperatury dodaj białko i nasion.
- Co jakiś czas mieszaj i podgrzewaj do momentu aż nasiona wchłoną mleko. Należy uzyskać jednolitą konsystencję.
Poniżej znajdziesz informację dotyczące rozkłady poszczególnych makroskładników. Keto owsianka kokosowa z konopiami przygotowana z takiej ilości składników to 287 kcal.
| Makroskładnik | Ilość (w g) |
|---|---|
| Tłuszcz | 23,1 |
| Białko | 12,8 |
| Węglowodany | 6,4 |
Szukasz więcej pomysłów na keto śniadania? W takim razie sprawdź:
Błyskawiczny keto chleb z mikrofali
Keto omlet a la Pizza
Keto Owsianka Kokosowa z Konopiami
Składniki
- 150 ml mleka kokosowego light
- 10 g białka konopnego
- 25 g nasion konopi
Instrukcje
- Wlej mleko kokosowe do garnka i rozgrzej na małym ogniu.
- Gdy konsystencja mleka zrobi się płynna i nabierze temperatury dodaj białko i nasion.
- Co jakiś czas mieszaj i podgrzewaj do momentu aż nasiona wchłoną mleko. Należy uzyskać jednolitą konsystencję.